Vigilia natale capodanno 2021
Il delivery di qualità, creato per sorprenderti.Servizio di asporto presso i nostri laboratori e consegna a domicilio su Roma e Provincia. 4 menù +1 Deluxe. Il nostro Chef Giacomo Giusti saprà sorprendervi come sempre fra portate oramai conosciute e richiestissime e novità da assaporare per la cena della Vigilia, il pranzo di Natale ed il cenone di Capodanno.
Menù della vigilia 2021
Speciale mare
€ 28.00 per persona
Scoprilo
Antipasto
Moscardini alla luciana
Insalata di mare e verdure croccanti
Filetti di baccalà pastellati
Polpo verace con patate e pomodorini canditi
Strudel salato con broccolo romanesco, polpo e pecorino
Primi piatti
Girelle all’uovo con ricotta spinaci al ragù di cernia e frutti di mare
Millefoglie croccante con zafferano, zucchine e salmone norvegese
Secondo piatto
Orata intera al cartoccio con erbe aromatiche
Scarola ripassata con uvetta e olive di Gaeta
Flan di patate con brie e rosmarino
Dessert
Tronchetto di Natale artigianale con crema chantilly al bacio
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– Consegna a pagamento presso vs location entro le 15.00 del 24/12/2021: minimo ordine per 8 persone; gratuita per ordini superiori alle 16 persone.
– Ritiro presso ns sede entro le ore 15.00 del 24/12/2021: minimo ordine per 4 persone.
– Gli ordini dovranno essere da noi confermati tramite e-mail entro il 22/12/2021 ore 12.00
In omaggio 1 bottiglia di spumante ogni 10 persone
Primi piatti da cuocere – Secondo piatto da riscaldare
Menù del cenone di capodanno 2022
Speciale mare
€ 28.00 per persona
Scoprilo
Antipasto
Carpaccio di spada affumicato, burratina di Andria e pistacchi
Giardinetto di verdure con seppie, polpo e frutti mare
Tentacoli di totano alla luciana con olive taggiasche e capperi
Strudel salato con broccolo romanesco, salmone affumicato e scamorza silana
Seppioline alla cacciatora su letto di patate
Primi piatti
Millefoglie paglia e fieno con vongole veraci, cozze, calamari e gamberi
Medaglioni ricotta e spinaci con crema di zucchine e salmone norvegese
Secondo piatto
Spigola intera all’acqua pazza
Flan di patate a lamelle e broccolo stufato
Dessert
Pandoro farcito con crema chantilly al bacio
La tradizione
Cotechino e lenticchie di Castelluccio
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-Consegna a pagamento presso vs location entro le 17.00 del 31/12/2021: minimo ordine per 8 persone; gratuita per ordini superiori alle 16 persone.
-Ritiro presso ns sede entro le ore 16.00 del 31/12/2021: minimo ordine per 4 persone.
Gli ordini dovranno essere da noi confermati tramite e-mail entro il 29/12/2021 ore 12.00
In omaggio 1 bottiglia di spumante ogni 10 persone
Primi piatti da cuocere – Secondo piatto da riscaldare
MENÙ SEMPRE DISPONIBILE
€45,00 per persona
Scoprilo
Antipasti
-Cruditè
Ostriche fine de claire (1pz)
Scampi di Sicilia (1pz)
Gamberi Rossi di Mazara del Vallo (1pz)
Tartare di salmone su letto di patate, pomodorini canditi e basilico
Insalatina di seppie con puntarelle arance e pepe rosa
-Cotti
Polpo rosticciato su letto di verdure croccanti e pomodorini canditi
Tataki di tonno con salsa tzazichi
Caposanta gratinata
Primo
Tagliolini all’astice (130gr. di pasta, 210gr. di salsa per porzione)
Secondo
Bon bon di rana pescatrice lardellata su coulis di datterini gialli ed erbe aromatiche
Flan di patate e broccolo romanesco
Dolce
Pandoro artigianale con crema chantilly al bacio, lamelle di torrone fondente e granella di nocciola
Tradizione
Lenticchie di castelluccio e cotechino (solo per il 31/12)
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-Gli orari di consegna e ritiro cambieranno ovviamente in base al giorno in cui si sceglierà di prenotare questo menù (24,25 o 31 vedi menù sopra)
Ordine minimo, INDIPENDENTEMENTE DAL GIORNO, 2 PERSONE.
Una bottiglia di spumante omaggio ogni 10 persone
Primo piatto da cuocere – Secondo piatto da riscaldare
Menù di natale 2021
Speciale terra
€ 26.00 per persona
Scoprilo
Antipasto
Scrigno di strudel salato con radicchio trevigiano, gorgonzola e noci
Piccole omelette con carciofi romaneschi, guanciale e pecorino
Culatello di Zibello
Fantasia di insalata russa
Burratina salentina su pesto di pomodorini canditi e mandorle tostate
Primi piatti
Lasagnetta croccante con zucca, brie e speck valtellinese
Schiaffoni napoletani al ragù con pesto genovese gratinati al forno
Secondo piatto
Tenero di maialino con mele annurche e timo
Friarielli ripassati
Scarola con olive di Gaeta e uva passa
Dessert
Tronchetto di Natale artigianale con crema chantilly al limoncello
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– Consegna a pagamento presso vs location entro le 11.30 del 25/12/2021: minimo ordine per 8 persone; gratuita per ordini superiori alle 16 persone.
– Ritiro presso ns sede entro le ore 11.30 del 25/12/2021: minimo ordine per 4 persone.
Gli ordini dovranno essere da noi confermati tramite e-mail entro il 22/12/2021 ore 12.00
In omaggio 1 bottiglia di spumante ogni 10 persone
Primi piatti da cuocere – Secondo piatto da riscaldare
Menù del cenone di capodanno 2022
Speciale terra
€ 26.00 per persona
Scoprilo
Antipasto
Fagottino croccante di pasta fillo con brie, speck e prugne candite
Petali di culatello di Zibello
Strudel salato con friarielli, luganiga e provola silana
Piccolo flan di asparagi su vellutata di reggiano e timo
Burratina di Andria su pesto di pomodorini canditi e granella di pistacchi
Primi piatti
Millefoglie paglia e fieno con ragù bianco, pesto genovese e scamorza affumicata
Medaglioni ricotta e spinaci con zucca e asiago
Secondo piatto
Tenero di maialino brasato al cesanese ed erbe aromatiche
Flan di patate a lamelle e funghi porcini
Dessert
Pandoro farcito con crema chantilly al bacio
La tradizione
Cotechino e lenticchie di Castelluccio
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-Consegna a pagamento presso vs location entro le 17.00 del 31/12/2021: minimo ordine per 8 persone; gratuita per ordini superiori alle 16 persone.
-Ritiro presso ns sede entro le ore 16.00 del 31/12/2021: minimo ordine per 4 persone.
-Gli ordini dovranno essere da noi confermati tramite e-mail entro il 30/12/2021 ore 12.00
In omaggio 1 bottiglia di spumante ogni 10 persone
Primi piatti da cuocere – Secondo piatto da riscaldare
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