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asporto e consegna menù di Natale e Capodanno - Ville Romane Catering
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Vigilia natale capodanno 2022

Il delivery di qualità, creato per sorprenderti.

 Servizio di asporto presso i nostri laboratori e consegna a domicilio su Roma e Provincia.      4 menù +1 Deluxe. Il nostro Chef Giacomo Giusti saprà sorprendervi come sempre fra portate oramai conosciute e richiestissime e novità da assaporare per la cena della Vigilia, il pranzo di Natale ed il cenone di Capodanno.

Menù della vigilia 2022

Speciale mare

€ 33.00 per persona

Scoprilo

Antipasto

Filetti di baccalà pastellati 

Polipetti in guazzetto

Strudel salato con polpo verace , patate arrostite pomodorini confit 

Insalsata di mare e verdure croccanti 

Carpaccio di salmone affumicato con stracciatella di Andria e julienne di pomodorini secchi 

Primi piatti

Lasagnetta paglia e fieno ai frutti di mare

Cannelloni ricotta e spinaci alla crema di scampi

Secondo piatto

Orata intera al cartoccio con erbe aromatiche

Cicoria strascicata

Flan di patate a lamelle con broccolo sufato

Dessert

Tronchetto di Natale artigianale con crema chantilly al bacio

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– Consegna a pagamento presso vs location entro le 15.00 del 24/12/2021: minimo ordine per 8 persone; gratuita per ordini superiori alle 16 persone.

– Ritiro presso ns sede entro le ore 15.00 del 24/12/2021: minimo ordine per 4 persone.

– Gli ordini dovranno essere da noi confermati tramite e-mail entro il 22/12/2021 ore 12.00

In omaggio 1 bottiglia di spumante ogni 10 persone

Primi piatti da cuocere  –  Secondo piatto da riscaldare

Menù del cenone di capodanno 2023

Speciale mare

€ 33.00 per persona

Scoprilo

Antipasto

Carpaccio di salmone affumicato, straciatella di Andria e pistacchi

Baccalà in guazzetto con ceci e rosmarino

Tentacoli di totano con broccoli e pomodorini canditi

Strudel salato con polpo verace, patate arrostite e provola affumicata

Insalata di mare su letto di verdurine croccanti

Primi piatti

Millefoglie paglia e fieno con ragù al coltellom di polpo brasato 

Medaglioni ricotta e spinaci con vellutata du salmone affumicato

Secondo piatto

Trancio di salmone alla siciliana con pomodorini, pinoli e olive taggiasche

Flan di patate a lamelle e broccolo romanesco stufato

Dessert

Pandoro farcito con crema chantilly al bacio

La tradizione

Cotechino e lenticchie di Castelluccio

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-Consegna a pagamento presso vs location entro le 17.00 del 31/12/2021: minimo ordine per 8 persone; gratuita per ordini superiori alle 16 persone.

-Ritiro presso ns sede entro le ore 16.00 del 31/12/2021: minimo ordine per 4 persone.

Gli ordini dovranno essere da noi confermati tramite e-mail entro il 29/12/2021 ore 12.00

In omaggio 1 bottiglia di spumante ogni 10 persone

Primi piatti da cuocere  –  Secondo piatto da riscaldare

MENÙ SEMPRE DISPONIBILE

Deluxe mare

€48,00 per persona

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Antipasti

-Cruditè

Ostriche fine de claire (1pz)

Scampi di Sicilia (2pz)

Gamberi Rossi di Mazara del Vallo (2pz)

Tartare di salmone su letto di patate, pomodorini canditi e basilico

Insalatina di seppie con puntarelle arance e pepe rosa

-Cotti

Polpo rosticciato su patate fondenti e timo

Tataki di tonno con salsa tzazichi

moscardini in guazzetto con crostini

Primo

Tagliolini all’astice (130gr. di pasta, 210gr. di salsa per porzione)

Secondo

Trancetto di ombrina con datterini gialli, rossi e olive taggiasche

Flan di patate a lamelle con broccolo romanesco

Dolce 

Montblanc artigianale

Tradizione

Lenticchie di castelluccio e cotechino (solo per il 31/12)

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-Gli orari di consegna e ritiro cambieranno ovviamente in base al giorno in cui si sceglierà di prenotare questo menù (24,25 o 31 vedi menù sopra)

Ordine minimo, INDIPENDENTEMENTE DAL GIORNO, 2 PERSONE.

Una bottiglia di Prosecco Doc omaggio ogni 4 persone

Primo piatto da cuocere – Secondo piatto da riscaldare

Menù di natale 2022

Speciale terra

€ 30.00 per persona

Scoprilo

Antipasto

Scrigno di strudel salato con scarola olive e pinoli 

Piccole omelette con carciofi romaneschi, guanciale e pecorino

Culatello di Zibello

Fantasia di insalata russa

Ricottina di pecora con pesto di pomodorini canditi e mandorle tostate

Primi piatti

Lasagnetta paglia e fieno con ragù alla bolognese e funghi

Crespelle con radicchio taleggio e noci

 Secondo piatto

Carrè di cinta senese ai tre pepi, timo e maggiorana 

Cime di rapa ripassate 

Flan di patate speck e brie 

 Dessert

Tronchetto di Natale artigianale con crema chantilly al limoncello

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– Consegna a pagamento presso vs location entro le 11.30 del 25/12/2021: minimo ordine per 8 persone; gratuita per ordini superiori alle 16 persone.

– Ritiro presso ns sede entro le ore 11.30 del 25/12/2021: minimo ordine per 4 persone.

Gli ordini dovranno essere da noi confermati tramite e-mail entro il 22/12/2021 ore 12.00

In omaggio 1 bottiglia di spumante ogni 10 persone

Primi piatti da cuocere  –  Secondo piatto da riscaldare

Menù del cenone di capodanno 2023

Speciale terra

€ 30.00 per persona

Scoprilo

Antipasto

Petali di culatello di Zibello

Ricottina di pecora con crema di marroni e granella di nocciole

Strudel salato con cime di rapa, guanciale e pecorino 

Fagottino croccante di pasta fillo con brie, speck e zucca

Polentina con broccolo romanesco, luganega e fonduta cacio e pepe

Primi piatti

Millefoglie paglia e fieno con ragù bianco di vitella, scamorza affumicata e zest di lime 

Medaglioni ricotta e spinaci con zafferano, fiori di zucca e pinoli

 Secondo piatto

Brasato di maialino brasato al cesanese con timo e maggiorana

Flan di patate a lamelle e funghi porcini

 Dessert

Pandoro farcito con crema chantilly al bacio

La tradizione

Cotechino e lenticchie di Castelluccio

______________________

-Consegna a pagamento presso vs location entro le 17.00 del 31/12/2021: minimo ordine per 8 persone; gratuita per ordini superiori alle 16 persone.

-Ritiro presso ns sede entro le ore 16.00 del 31/12/2021: minimo ordine per 4 persone.

-Gli ordini dovranno essere da noi confermati tramite e-mail entro il 30/12/2021 ore 12.00

In omaggio 1 bottiglia di spumante ogni 10 persone

Primi piatti da cuocere  –  Secondo piatto da riscaldare

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I 5 Menù speciali per passare comodamente le feste in famiglia o fra amici.

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